מישיגן פארם צו היים צו צושטעלן לאקאל געקויפטע עסן פאר דעליווערי

מישיגן'ס לאַנדווירטשאַפטלעכע דייווערסיטי איז איינער פון אירע וואונדער, ספּעציעל אין די זומער און האַרבסט שניט סעזאָנען.
אבער, פאר מענטשן אין מישיגן, איז אויסרעכענען די לאגיסטיק פון לאקאל געקויפטע עסן-ליפערונג נאך אלץ א שווערע אויפגאבע, און זיי ווילן עס גרינגער מאכן צו באקומען פרישע עסן פון לאקאלע פארמס.
וויסן פון וואו איר עסן קומט פון האט צוגעצויגן אמי פרוידיגמאן. זי האט געזאגט אז זי האט ליב דעם קאנצעפט פון קויפן לאנדווירטשאפטלעכע פראדוקטן און פלייש פון לאקאלע פארמס, וואס גייען דורך מינימאל באארבעטונג איידער זיי דערגרייכן די קאנסומערס.
די בלויַבערס אין פרוידיגמאַנס אָנליין גראָסערי דעליווערי אָרדער זענען די פּראָוטאַגאַניסטן פון דער געשיכטע.
זיי וועלן העלפֿן דערקלערן ווי מישיגן פֿאַרם-צו-פֿאַמיליע, אַ גראָסערי דעליווערי סערוויס באַזירט אויף אַ פּשוטן פרישן מאַרק אין דזשענאָאַ שטאָט, קען דערגרייכן זיין פֿאַרם-צו-טיש מיסיע.
צווייג מענעדזשער טים שרעדער האט געזאגט אז מישיגן פארם-טו-פאמיליע פאקוסירט אויף נאטירלעכע פראדוקטן וואס וואקסן אויף מישיגן פארמס.
"מיר פאָקוסירן דער הויפּט אויף הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן, און מער זענען האַנט-געמאַכט און נישע, וואָס איר קענט נישט געפֿינען," האָט שרעדער געזאָגט.
טאני געלארדי, דער אייגענטימער פון סימפלי פרעש מארקעט, האט געזאגט אז מענטשנס שנעלע לעבנס מאכן עס שווער פאר זיי צו פארוואלטן עסן, ספעציעל ווען זיי ווילן נאטירלעכע געזונטהייט פראדוקטן פון לאקאלע פלאנצער.
"מיר ווילן אז מער מענטשן זאלן וויסן ווער קען נישט גיין צום פארמערס מארק. זיי קענען צושטעלן סחורה," האט געלארדי געזאגט.
דער זעקל בלויַבעריז וואָס מען האָט געבראַכט צו פרוידיגמאַנס טיר איז געוואַקסן ביי בעסער וועי פאַרמס אין גראַנד דזשאַנקשאַן. משפּחה פאַרמס נעמען אָן רעגענעראַטיווע פאַרמינג מעטאָדן, און זייערע הויפּט פאַרמס זענען אָרגאַנישע פאַרמס סערטיפיצירט דורך די פאַראייניקטע שטאַטן דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטור.
ליווינגסטאן קאונטי פארמס צושטעלן רינדערפלייש, קנאבל, ציבעלעס און אנדערע גרינסן. מישיגן פארם טו פעמילי ארבעט מיט 20 ביז 30 פארמס אין מישיגן און א פארם אויף דער אינדיאנא גרענעץ. זיי צושטעלן הינדל, ציגן, לאם, פרוכטן און גרינסן. זיי פאָרשלאָגן אויך פאַר-געמאַכטע מאָלצייַטן פון סימפּלי פרעש מאַרקעט און זינגערמאַן פּראָדוקטן, און מער.
מענטשן קענען אויך באַשטעלן עסן פֿון אַרויס דעם שטאַט, ווי למשל באַנאַנעס וואָס וואַקסן נישט דאָ. שרעדער האָט געזאָגט אַז אָנבאָטן פּראָדוקטן ווי באַנאַנעס קען פֿאַרגרעסערן דעם ווערט פֿון דעליווערי סערוויסעס און מאַכן מענטשן מער מסתּמא צו פֿאַרענדיקן אָרדערס.
צוריק צו יענע בלויַבעריז: א מיטוואך פריער אין חודש, האט די זאַמלערין העטער קליפטאָן צוגעגרייט א לעבנסמיטל-באַשטעלונג פארן קומענדיקן טאָג הינטער סימפל פרעש מאַרקעט.
קליפטאן האט צוגעגרייט פלויגמאַנס באַשטעלונג און סטראַטעגיש געלייגט די בעריז אויף שפּיץ פון די אַנדערע עסנוואַרג אין דער קאַרטאָן קעסטל אַזוי אַז זיי זאָלן נישט ווערן צוקוועטשט. זי האט געזאגט אַז זי וועט פֿאָרזיכטיק פּאַקן די לעבנסמיטל אין קעסטלעך, אַזוי זיי זאָלן אָנקומען אין גוטן צושטאַנד און אויסזען גוט פֿאַר קאַסטאַמערז.
נאכדעם וואס די באשטעלונג איז באשטעטיקט געווארן, האט קליפטאן אויפגעהיט בלויַבעריז און פרוידיגמאַנס אנדערע לעבנסמיטל אין א פרידזשידער ביי סימפלי פרעש מארקעט איבערנאכט כדי זיי צו האלטן פריש פאר'ן צושטעלן.
מישיגן פארם צו משפּחה ראָטירט לויט פּאָסטאַל קאָד יעדן מיטוואָך ביז שבת. זיי צושטעלן סחורות אין ליווינגסטאָן קאַונטי און אַרומיקע געביטן דריי טעג אַ וואָך. זיי טראַנספּאָרטירן די דעטרויט סאַבוויי עטלעכע מאָל אַ וואָך. די ווייטסטע וואָס זיי זענען געפאָרן איז געווען גראַנד ראַפּידס.
ווען קליפטאן האט איינגעפאקט די בלויַבעריז, האט שרעדער געקוקט אויף די אָרדערס פון גראָסערי וואָס זענען געפּלאַנט געוואָרן צו ווערן אָנגעגעבן דאָנערשטיק.
ער האט געזאגט אז זיי באקומען ארום 70-80 ליפערונג ארדערס יעדע וואך. ער גלויבט אז זייערע צוויי טראקס וועלן מעגליך קענען האנדלען מיט צוויי מאל אזויפיל לאסט, און זיי האפן צו פארברייטערן פראדוקציע קאפאציטעט.
א טראָק פֿול מיט שטערן-בלובעריז איז געפֿאָרן קיין נאָרטוויל, וואו פֿרוידמאַן האָט געוווינט מיט זײַן משפּחה. די קעסטל איז געבראַכט געוואָרן צו איר פֿאָדערשטער טיר, וואו זי האָט געפֿונען די איצט-באַרימטע פֿרוכט וואַרטנדיק אויף איר.
זי האט געזאגט אז בעת דער פאנדעמיע האט זי אנגעהויבן באשטעלן פון איר פאמיליע פון ​​מישיגן פארמס. זי האט ליב די לאנדווירטשאפטלעכע פראדוקטן וואס זיי צושטעלן און זינגערמאנס פראדוקטן דאס מערסטנס. זינגערמאנס איז א נאנטע פירמע וואס געפינט זיך אין אן ארבור וואס האט באקומען נאציאנאלע אנערקענונג און זיך פארברייטערט איבערן גאנצן לאנד אין די לעצטע פאר יארצענדלינגער.
זי האט געזאגט אז איר פאמיליע האט פרובירט צו עסן א געזונטע דיעטע און באגרענעצן די סארטן כעמיקאלן וואס זיי גייען אריין אין קערפער. פאר דער פאנדעמיע זענען זיי געגאנגען צו פלאם מארקעט, האול פודס, בוש'ס, קראגער און אנדערע געשעפטן צו געפינען אלעס וואס זיי האבן געוואלט.
זי האט געזאגט אז נאכדעם וואס די מגיפה וועט זיך אפשטעלן, קען זי נאך אלץ באשטעלן לעבנסמיטל פון דער פאמיליע פון ​​דער מישיגן פארם, ספעציעל ווייל זי ארבעט יעצט פון ווייטנס.
זונטיק האבן פרוידמאן און איר זעקס־יעריקער זון, איידן, צוזאמען געמאכט בלויַבערי פּאַנקייקס. וויסנדיק אז זיי מאכן ספעציעלע בלויַבערי וואס זענען באַשערט צו ווערן לאָקאַלע מעדיע שטערן, האבן זיי זיי גענוצט צו מאַכן אַ שמייכלענדיק פּנים בשעת דער פּאַנקייק טייג איז נאָך געווען אויפן אויוון.
די פירמע איז געגרינדעט געוואָרן אין 2016, אָנהייבנדיק פֿון אַ קליינעם מאָסשטאַב. זי האָט געעפֿנט אַ קראָם אין סימפּלי פֿרעש מאַרקעט אין נאָוועמבער.
ביל טיילער איז אַן עקספּערט אין עסן אין אַן אַרבאָר און באַהויפּטעט צו זיין דער הויפּט אָפיציר פֿאַר עסן. ער האָט פריער געפֿירט Eat Local Eat Natural, אַ פּאָפּולערע פֿירמע וואָס פֿאַרזאָרגט רעסטאָראַנען מיט גראָסירטע פּראָדוקטן. יענע פֿירמע איז באַנקראָטירט געוואָרן.
"די גרויסע מערהייט פון גראָסערי דעליווערי קאָמפּאַניעס וואָס איר זעט זענען גרויסע קאָמפּאַניעס ווייַל זיי קענען שאַפֿן אינפראַסטרוקטור צו טאָן דאָס. איך טראַכטן מיר זענען אין אַ יינציק שטעלע בעשאַס קאָוויד."
זיי האָבן קילער טראָקס, און איצט האָבן זיי אַ פעסטונג אין מאַרק און האָבן זיך אינטעגרירט אין דער פאַרם סצענע.
ביטע קאָנטאַקטירן דזשעניפער טימאר, אַ ליווינגסטאָן דיילי רעפּאָרטערין ביי jtimar@livingstondaily.com. פֿאָלגט איר אויף טוויטער @jennifer_timar.